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日々つれづれ。

    

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小麦粉大好き。
砂糖じゃなくて、小麦粉の甘さを生かした焼き菓子ってうまいわー。
スコーンとか。
たまにパンケーキも激しく食べたくなる。
薄めで、生地にあまり砂糖を使わず、しっとりしてて小麦粉が甘いって感じられるくらいのヤツ。
ホットケーキつかパンケーキですね。
パンケーキの基本は3枚です。
2枚だとショート・スタックと呼ばれます。
ちっちゃめのサイズのやつは、シルバー・ダラーです。

まず1枚目の半分は、バターもメープルシロップもかけずプレーンで。
1枚目の半分はちょっとだけバターつけて。
2枚目は気分でプレーンもしくはバター。
3枚目はちびっとシロップかけて食べます。

うーん、でもあのフェイクのケーキシロップが好きじゃない。
子供の頃は、あのホットケーキミックスについてくる粉シロップが大好きだったけど。
ダイナーで食べるときは、マイメープルシロップ持参で食べにいったこともありました。

上の写真は、吉祥寺のパンケーキ・デイズさんのパンケーキ。
顔があるだけでほっこりするなー。
生地もおいしいし。
ロイホのパンケーキもなにげにおいしい。
(って、村上春樹もふどこかに書いていたような。賛同)

明日は甘くないスコーンでも焼こうかなー。
スコーンならオーブントースターで焼けそうだし。

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